Para selecioná-los corretamente, saiba que a goiaba deve ser escolhida com casca lisa enquanto a do maracujá deve ser enrugada, e que é melhor preferir lichias e romãs pesadas. Lembre-se também de manter as chamadas frutas exóticas climatéricas (manga, mamão, etc.) em temperatura ambiente para que continuem a amadurecer.
Eles são ricos em antioxidantes
Durante o amadurecimento do mamão, a cor da polpa muda de branca para vermelha ou amarela devido ao aparecimento de carotenóides (beta-caroteno, violaxantina, xeaxantina, etc.), também responsáveis pela coloração amarelo-alaranjada da polpa do abacaxi, maracujá e manga.
As frutas tropicais também contêm polifenóis (ácido gálico, quercetina, etc.), ácidos fenólicos (ácido clorogênico, ácido vanilina, etc.) e, no caso do abacaxi, miricetina, um flavonol cujo consumo diário está associado à redução do risco de diabetes tipo 2. A cor vermelha da romã está ligada à presença de antocianinas. e taninos (punicalaginas, elagitaninos, ácidos elágicos) que lhe conferem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.
Fonte de vitaminas e minerais
Abacaxi, manga, maracujá e mamão contêm bons níveis de vitamina C. Consumir 50 g de goiaba é suficiente para suprir todas as suas necessidades diárias. Maracujá, mamão, manga e goiaba são particularmente ricos em vitamina B9, que evita o risco de malformações do tubo neural (futuro sistema nervoso) do feto nas gestantes. A manga é mais rica em vitamina E, um antioxidante, bom para imunidade e proteção da pele.
Romã, maracujá, mamão, caqui, goiaba e coco também são interessantes pela ingestão de potássio, envolvido na regulação da pressão arterial e no equilíbrio hídrico do organismo.
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Eles contêm fibra
As frutas exóticas são doces (7,7 g/100 g para mamão a 15,7 g/100 g para lichia). São principalmente sacarose para manga, abacaxi e maracujá, frutose e glicose para romã, caqui e lichia. Certas frutas exóticas também contribuem para a ingestão diária recomendada de fibras (30 g por dia) com 9 g por 100 g de coco, 5,15 g/100 g de goiaba.
O coco é o que tem mais calorias (358 kcal/100 g) devido ao seu conteúdo lipídico (33%), principalmente ácidos graxos saturados (29%). A polpa do maracujá também contém até um quarto de sementes comestíveis, ricas em ácido linoléico (65%), um ácido graxo poliinsaturado do tipo ômega-6.
Sob a proteção da granada
Beber 150 ml de suco de romã por dia durante duas semanas levaria a uma queda significativa da pressão arterial em pessoas com hipertensão. Acredita-se que os efeitos neuroprotetores da romã sejam eficazes na redução dos fatores de risco para o desenvolvimento da doença de Alzheimer. Trabalhar in vitro E in vivo também sugerem propriedades antiinflamatórias, antiproliferativas e até antitumorigênicas. No entanto, neste momento, não há evidências suficientes para dizer que a romã pode ajudar a prevenir o cancro.
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Os benefícios do abacaxi
O abacaxi contém bromelaína, uma protease que supostamente tem efeitos anti-hipertensivos, antimicrobianos e principalmente antiinflamatórios. Pesquisar em vidroo mostrar que a bromelaína tem a capacidade de modular os linfócitos T e a fagocitose para matar células bacterianas.
Além disso, esta substância reduziria significativamente a dor e a rigidez em pacientes que sofrem de osteoartrite, agindo sobre mediadores da dor como a bradicinina. A bromelaína seria, portanto, eficaz em pacientes que sofrem de inflamação devido à artrite e resultaria numa redução substancial ou completa do inchaço dos tecidos moles (6).
“Água de coco, útil depois do esporte“, por Vanessa Bedjaï-Haddad, nutricionista-nutricionista em Paris
A água de coco é uma bebida natural muito hidratante. Graças à sua riqueza em eletrólitos como sódio, magnésio e potássio (200 mg/100 ml), é útil ocasionalmente após a prática desportiva e em casos de calor extremo. É uma alternativa leve aos sumos de fruta clássicos, mas que obviamente não pode substituir a água pura, porque permanece doce (2,5 g/100 ml), mesmo sem adição de açúcares. No entanto, seu conteúdo vitamínico e antioxidante permanece limitado em comparação com as próprias frutas exóticas ou seus sucos.