À medida que se aproximam as festas de fim de ano, as prateleiras dos supermercados ficam repletas de produtos com embalagens brilhantes e promessas tentadoras. Chocolates “excepcionais”, terrinas “tradicionais”, especialidades “festivas”: tudo pensado para o tentar. Mas por trás desta embalagem festiva, a realidade nem sempre está à altura, principalmente no que diz respeito aos ingredientes e aditivos utilizados. Como todos os anos, a associação Foodwatch analisou vários produtos vendidos no Natal e na passagem de ano. O suficiente para convidar os consumidores a não confiarem apenas nas aparências.
Aditivos polêmicos: produtos festivos que preocupam
Entre os produtos fixados, a Foodwatch cita o pirulito Santa Fizzy. Por trás do seu aspecto lúdico, este produto combina corantes, gelificantes, acidificantes e aromatizantes, incluindo o corante E133, regularmente suspeito de promover hiperatividade e reações alérgicas em crianças. Um exemplo de mimo festivo cuja composição levanta questões, embora se destine a um público jovem.
Outro produto em questão: ovas de peixe-lapa preto Auchan, muitas vezes servidas em torradas festivas. Foodwatch lista nada menos que cinco aditivos, incluindo E150d (caramelo de sulfito de amônio), um corante que provavelmente contém compostos classificados como possíveis cancerígenos, bem como conservantes e espessantes. Uma acumulação de aditivos que levanta questões, enquanto os efeitos da mistura destas substâncias nos alimentos permanecem em grande parte desconhecidos.
Origens confusas e tradições de fachada
A Foodwatch destaca também os caracóis congelados da Borgonha “L’Origine dugust”, vendidos sob a marca E. Leclerc. Se o nome sugerir origem francesa, a embalagem permanece aceno sobre a verdadeira origem dos caracóis, importados principalmente da Europa Oriental. Ambiguidade frequente, a expressão “caracol da Borgonha” designando um espécies e não um local de produção.
Mesma observação para o patê crosta “Le Richelieu” da Maison Monterrat. O produto exibe a bandeira azul-branca-vermelha e menciona “carne francesa”, enquanto alguns ingredientes-chave, como o fígado de pato, não são de origem francesa. Uma apresentação considerada enganosa pela Foodwatch.
Na sua pesquisa de final de ano, a Foodwatch destaca oito produtos de Natal pelos seus aditivos, ingredientes ou marketing enganoso. Uma abordagem que convida os consumidores a estarem mais atentos e a olharem mais atentamente os rótulos antes das refeições festivas. © Foodwatch
Água, aditivos e pretextos
A terrina de três cantos Peixes Guyader também está na mira. Vendido por um preço alto, ele exibe salmãocodorna do Alasca e Hoki na frente. Porém, a água encabeça a lista de ingredientes e os peixes destacados representam apenas uma pequena proporção do produto. A isto somam-se vários aditivos, nomeadamente carrageninas, utilizados para melhorar a textura.
No entanto, um estudo publicado em A Lanceta publicado em abril de 2024 e divulgado pelo Inserm estabelece uma ligação entre o consumo regular de certos emulsionantes, incluindo carrageninas, e um risco aumentado de diabetes tipo 2.
A Foodwatch também está combatendo embalagens enganosas, comuns em produtos para festas. Entre eles, os chocolates Favorina, do Lidl, destacam-se pelas suas sacolas em grande parte recheadas dearo que dá uma impressão de quantidade muito maior do que o conteúdo real. Uma prática conhecida como “cheia de vazio”, regularmente denunciada pelas associações de consumidores.
Produtos premium e marketing enganoso
Foodwatch finalmente cita o minibloco Labeyrie de foie gras, que ainda contém nitrito de sódio (E250), um aditivo associado a um risco aumentado de câncer colorretal de acordo com vários órgãos de saúde, incluindo a ANSES.
Por sua vez, a Coleção Estrela da Delacre (Ferrero), com embalagem de alta qualidade, contém óleo de palma, em desacordo com a imagem premium reivindicada.
À medida que as refeições festivas se aproximam, a Foodwatch apela aos consumidores para que estejam vigilantes. Por trás do brilho do Natal, a leitura dos rótulos continua a ser a melhor forma de evitar surpresas desagradáveis… e de proteger a sua saúde.