Padeiros e floristas poderão abrir sexta-feira, 1ºer May convocando seus funcionários. Sébastien Lecornu anunciou isto na sexta-feira, 17 de abril, acrescentando que tal possibilidade estará reservada aos membros destas duas profissões que reúnam diversas condições muito específicas. Ao mesmo tempo, o primeiro-ministro declarou que antes do final do mês será apresentado um projeto de lei sobre esta matéria: o texto, que só será analisado dentro de algumas semanas no Parlamento, estabelecerá um quadro jurídico aplicável a partir de 2027, se tudo correr como desejado pelo executivo.
Estas arbitragens foram reveladas depois de uma polémica confusa, ligada a um projeto de lei sobre o mesmo assunto, que não pôde ser debatido no dia 10 de abril na Assembleia Nacional, ao contrário do que estava previsto, e cujo andamento foi interrompido na segunda-feira pelo executivo. Lecornu enterrou explicitamente este texto resultante de uma iniciativa de senadores centristas, que tinha um alcance muito mais amplo (estabelecimentos culturais, empresas alimentares locais como talhos, etc.). “O governo retomou o controle”declarou o primeiro-ministro na sexta-feira.
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