Promessas sinceras ou lavagem verde? Você provavelmente já se fez essa pergunta. No setor pecuário, pelo menos, a resposta dos investigadores da Universidade de Miami (Estados Unidos) é clara: na esmagadora maioria dos casos, as promessas baseiam-se em quase nada.
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Greenwashing: como saber se o seu fornecedor é realmente verde?
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A observação está longe de ser anedótica. Como a criação é responsável por 57% transmissões ligada à produção de alimentos e pelo menos 16% das emissões globais de gases com efeito de estufa.
Na revista Clima PLOS os pesquisadores detalham como analisaram mais de 1.200 declarações ambientais. Encontraram-nos em relatórios de sustentabilidade publicados entre 2021 e 2024 e nos websites públicos de 33 das maiores empresas mundiais de carne e lacticínios.
Bom… e não tão bom
A boa notícia é que 17 destas empresas já assumiram compromissos de neutralidade carbónica. Em 2020, apenas um deles o tinha feito. E os números sublinham a importância crescente dada ao impacto no aquecimento global na formulação de compromissos em matéria de matéria do desenvolvimento sustentável.
O você sabia ?
O lavagem verdeou greenwashing é definido da seguinte forma: “a disseminação de informações falsas ou enganosas sobre as estratégias, objetivos, motivações e ações ambientais de uma organização”. Isto pode incluir práticas que parecem amigas do ambiente, mas que têm pouco impacto real, ou promessas feitas quando não é feito nenhum esforço concreto para as cumprir.
Boas notícias… aparentemente. Porque por trás destes compromissos, os investigadores apontam uma grande lacuna entre as promessas apresentadas e as ações realmente documentadas. Os compromissos da indústria pecuária favorecem, portanto, a compensação das suas emissões em detrimento da descarbonização direta. E quase 40% das projeções anunciadas pelas empresas não são verificáveis. Se os investigadores encontraram, em relatórios de desenvolvimento sustentável ou em websites, comprovações para cerca de 30% das afirmações estudadas, a comprovação científica só foi fornecida para… três delas!
Califórnia Dairies, Inc. anuncia que um “uma melhor atenção aos cuidados, conforto, nutrição e genética das vacas permitiu que suas operações reduzissem a pegada de carbono de cada galão de leite produzido em mais de 45% nos últimos 50 anos” . Para apoiar as suas afirmações, a empresa cita um estudo científico publicado em Jornal de ciência lácteaem 2020: Gases de efeito estufa, água e pegada terrestre por unidade de produção da indústria de laticínios da Califórnia ao longo de 50 anos. © Prathankarnpap, Adobe Stock
O lavagem verde por padrão
O lavagem verdenão é a exceção. Ele é a norma.
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Não, o gado a pasto não é melhor para o clima do que o gado alimentado com grãos
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Segundo os investigadores, 98% das declarações ambientais analisadas no sector pecuário dizem respeito a esta prática duvidosa. Em outras palavras, quase todos eles.
“O greenwashing pode dar a ilusão de progresso climático. Estamos preocupados que estas alegações possam enganar o público, influenciar os consumidores e reduzir pressão exercido sobre os decisores políticos para que tomem medidas climáticas »explicar Maia Bach, principal autor do estudo.
“Quando a maioria das declarações das empresas de carne e laticínios soam como promessas vazias, tem mais a ver com relações públicas do que com um desejo real de preservar o planeta”conclui Jennifer Jacquet, professora do departamento de ciência e política ambiental da Rosenstiel School da Universidade de Miami.