Aninhada a 1.600 metros de altitude nos Andes colombianos, a aldeia de Pijao está lentamente se esvaziando de seus habitantes e de seus cafeeiros. No sopé das montanhas circundantes, árvores verde-escuras com tufos alaranjados estão ganhando terreno. Eles estão carregados de abacates hass, a variedade hoje vendida em todos os supermercados da França.
Diretora da Corpohass, federação patronal que reúne os produtores de abacate do país, Katheryn Mejia não esconde a satisfação. “As exportações aumentaram mais 21,4% entre 2024 e 2025”ela explica. O país, que exportou 35 mil toneladas de abacate Hass em 2020, vendeu 210 mil em 2025, incluindo 60% na Europa. A Colômbia é hoje o terceiro maior exportador de haxixe do mundo, atrás do gigante mexicano, que abastece 45% do mercado mundial, e do Peru. O “ouro verde” parece cumprir as suas promessas. Mas, no terreno, os agricultores e ambientalistas têm mais dúvidas. “O abacate em si não é um problema, mas a sua monocultura intensiva em ecossistemas frágeis é”estimado Monica Flores, ativista ambiental e ex-vereadora municipal de Pijao.
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