Ele é uma das sensações, se ainda precisasse ser apresentado, da 11ª temporada de Melhor chefa edição de 2020. Ousada, criativa, luminosa, sua aura marca o espetáculo. Isso não foi suficiente para Mory Sacko vencer a competição; ele foi eliminado após La Guerre des Restos e assim terminou em sexto lugar entre quinze candidatos no casting. Naquele ano, o júri foi composto pelos chefs Philippe Etchebest, Michel Sarran, Hélène Darroze e Paul Pairet. Foi David Gallienne quem venceu Adrien Cachot. Não tem problema, para Mory Sacko, que completou 33 anos em 2025, a vitória foi encontrada em outro lugar. Vários meses após a transmissão do programa, o jovem chef abriu o seu primeiro restaurante, misturando as suas raízes africanas e as suas origens francesas com a sua paixão pelo Japão. Poucos meses depois, um ano após o início da transmissão da temporada de Top Chef em que participou, Mory Sacko e o seu restaurante MoSuke obtiveram uma estrela no guia Michelin, distinção questionada por François-Régis Gaudry na altura.
A partir de 27 de fevereiro de 2021, assumiu o comando do Cozinha abertaum encontro culinário semanal transmitido todos os sábados às 20h20. na França 3. A mostra teve como objetivo destacar a gastronomia francesa e os produtos locais por meio de encontros com chefs e produtores locais. Desde a sua primeira transmissão, o programa obteve algum sucesso de audiência, com quase 1,5 milhão de telespectadores em frente às suas telas. “Sendo o France 3 o canal regional, queriam que esse espectro regional estivesse presente no conceito. Da minha parte, queria um programa focado na partilha. Então misturámos os nossos dois sentidos criativos e isso deu Cozinha aberta: conhecer produtores ou chefs e transformar esta vertente do terroir em riqueza e diversidade, sempre com a ideia de reinterpretar pratos ou produtos locais ao meu estilo”, Mory Sacko disse à Télé-Loisirs na época.
“Não é uma decisão fácil de tomar.” : Mory Sacko comenta o final de seu show com excelente público, Cozinha aberta
Algumas temporadas e audiências muito boas depois, 1,66 milhão de telespectadores para uma audiência média de 9,7% de 8 de novembro a 13 de dezembro, a France 3 decidiu interromper a transmissão do programa. Em questão, os cortes orçamentais sofridos pela France Télévisions. “O motivo é orçamentário, então é uma decisão fora do meu controle mas talvez também da gestão da France Télévisions. Eles são forçados a fazer escolhas…” ele comentou com nossos colegas em Revista de TV. Assim continuou nas colunas do semanário: “É verdade que é um espetáculo muito bom, mas custa um certo preço.. Não creio que alguém quisesse degradar o espetáculo fazendo-o em condições mais baratas. Não é uma decisão fácil de tomar.”
O espetáculo termina nesta quarta-feira, 17 de dezembro, não sem festividades. A France 3 transmite um especial em horário nobre em que Mory Sacko recebe David e Vanessa Douillet, Adil Rami e sua irmã Feda. Tema familiar desde os trinta anos acolhe também a mãe, a irmã, o irmão e a cunhada.