A competição culinária mais famosa do panorama audiovisual francês está de volta! Em breve, Melhor chef retornará para a 17ª temporada na telinha. Quem são os chefs que farão parte do júri desta edição? Quando é transmitido? E acima de tudo, quais são as novidades? Porque acredite, a produção decidiu mudar muitas coisas para reanimar uma máquina que aos poucos começava a enferrujar. Tele-Lazer explica tudo o que você precisa saber sobre Melhor Chef 2026.
Melhor Chef 2026 : quando e em qual canal será transmitida a 17ª temporada? Aqui está a data da transmissão
Nos últimos anos, o lançamento de Melhor chef tomava cada vez mais tempo. Em 2023, sua chegada está prevista para 1º de março. Em 2024, a 15ª temporada chegou em 13 de março. Tivemos que ser ainda mais pacientes para a próxima edição, já que ela começou em 26 de março. Em 2026, a 17ª temporada será lançada na quarta-feira, 4 de março, às 21h10. na M6.
Melhor Chef 2026 : quem compõe o júri da 17ª temporada?
Costumamos dizer que não mudamos uma equipe vencedora. As equipes de produção de Melhor chef visivelmente optaram por aplicar esta máxima para a transmissão da 17ª temporada em 2026. Assim, o júri permanece inalterado em relação ao ano anterior: Hélène Darroze e Philippe Etchebest, presentes desde a 6ª temporada, Paul Pairet, membro do programa desde a 11ª temporada, Glenn Viel, nas fileiras desde a 13ª temporada, e Stéphanie Le Quellec, vencedora da 2ª temporada e jurada desde a 15ª temporada, todos eles se acumulam novamente.
Top Chef temporada 17 : quem são os 16 candidatos ao elenco?
Aboubakar Bamba, 31 anos, Paris, chef residente
Este chef parisiense residente de 31 anos tem uma carreira atípica, incluindo a restauração colectiva, o ambiente hospitalar e os restaurantes com estrelas Michelin. Aboubakar aprimorou notavelmente sua técnica como gerente de calor em David Toutain**. A sua cozinha define-se como identitária, mista e expressiva, com a ambição de modernizar a gastronomia africana.
Alexia Jolivet, 31 anos, Arles, chef
Aos 31 anos e originária de Lyon, Alexia é atualmente chef do Relais du Castelet, na Provença. Defende uma cozinha crua e instintiva, centrada no trabalho com grandes pedaços de carne e peixe. Ela privilegia uma abordagem sincera, sem artifícios, onde o produto é valorizado pelo cozimento na brasa.
Alexy Algar-Denos, 27 anos, Perpignan, sous chef
Sous chef de 27 anos do L’Almandin*, Alexy está profundamente enraizado em sua região catalã. Sua carreira internacional o levou a renomados estabelecimentos na Nova Zelândia, Austrália e Hong Kong. Oferece uma cozinha local precisa e comprometida, alimentada por uma busca permanente pela excelência.
Antoine Garcia, 24 anos, Annecy, sous chef
Com apenas 24 anos, Antoine já trabalha como sous chef no restaurante três estrelas Le Clos des Sens. Originário de Mâcon, inspira-se na natureza e nos produtos simples do mercado. A sua cozinha inventiva pretende ser natural e acessível, destacando sobretudo os vegetais e as colheitas.
Dylan Bury, 27 anos, Montreuil, sous chef
Este candidato de 27 anos é subchefe da Maison Rostang** e acumulou dez estrelas Michelin ao longo de suas experiências de prestígio. Sobrinho de Jean-François Bury, candidato à 8ª temporada de Melhor chefDylan cresceu em um mundo de excelência. Incorpora a cozinha tradicional francesa, baseada em extrema disciplina e rigor técnico.
Léa Vautier Lecointre, 27 anos, Lugos, diretora e co-gerente de sua empresa
Chef e proprietário da “Crème & Pêche”, este candidato de 27 anos tem dupla experiência em culinária e panificação. Filha de pescador, Léa construiu uma identidade culinária iodada, floral e vegetal. Oferece uma gastronomia envolvente e responsável onde o cliente é ator da experiência graças às refeições de produtor que desenvolveu.
Louise Perrone, 30 anos, Marselha, chef-proprietária
Chef-proprietária do restaurante Rouge, que abriu no final de 2024 com o seu sócio em Marselha, Louise tem 30 anos e já trabalhou em estabelecimentos lendários como Arpège*** e Septime*. A sua cozinha precisa alia o respeito pelos clássicos e a modernidade, com uma forte ligação aos sabores do mar. Ela trabalha principalmente com condimentos, amargor e acidez.
Lucas Renault, 25 anos, Saint-Rémy-de-Provence, sous chef
Sous chef de um restaurante estrelado há 25 anos em Saint-Rémy-de-Provence, Lucas começou a trabalhar com chefs de prestígio como Pierre Gagnaire e uma certa Hélène Darroze. Originário de Mayenne, domina perfeitamente as bases técnicas da alta gastronomia. Procura agora afirmar a sua identidade culinária através de pratos precisos e exigentes.
Maël Paranthoen, 23 anos, Lannion, sous chef
O mais jovem da temporada, aos 23 anos, Maël é subchefe do Golf Saint-Samson depois de trabalhar nas cozinhas de David Toutain*. A sua cozinha vai ao essencial, colocando a técnica e a precisão ao serviço exclusivo do produto. Muito determinado, pretende tornar-se chef de um palácio e continuar a afirmar a sua assinatura.
Matteo Pioppi, 33 anos, Paris, sous chef
Este candidato italiano de 33 anos é subchefe do restaurante Blanc**, onde desenvolve uma “cozinha a laser” extremamente precisa. Sua jornada internacional o levou de Roma a Londres antes de atingir seu objetivo: dominar a gastronomia francesa em Paris. Matteo almeja a perfeição absoluta com o objetivo final de ganhar uma terceira estrela.
Nicolas Parage, 30 anos, Paris, chef
Chef de 30 anos do Prévelle, Nicolas trabalhou durante muito tempo à sombra de Romain Meder no Plaza Athénée***. Hoje ele desenvolve uma culinária vegetal radical, franca e intransigente. Muito técnico, procura levar ao máximo os sabores de cada produto.
Sacha Boyadjian, 26 anos, Aix-en-Provence, à procura de emprego
Este candidato de 26 anos de Aix-en-Provence desenha seus pratos como verdadeiras pinturas artísticas. Após experiências na Anne-Sophie Pic e no estabelecimento familiar, Sacha enriqueceu sua visão durante uma viagem à Tailândia. A sua cozinha é expressiva, sensível e nutrida pelas suas emoções pessoais.
Théo Chassé, 26 anos, Saint-Malo, chef particular
Chef particular de 26 anos radicado em Saint-Malo, Théo formou-se no restaurante três estrelas Le Coquillage by Hugo Roellinger. A sua cozinha emocional e territorial está profundamente impregnada do mar e dos produtos da costa bretã. Ele favorece a sensibilidade e a autenticidade em vez da pura demonstração técnica.
Tom Paduano, 24 anos, Manosque, chef de festa
Aos 24 anos, Tom é chefe de cozinha do Couvent des Minimes* e inspira-se na natureza mediterrânica. Sua culinária sincera é movida pela colheita, pelas ervas e por um profundo respeito pelos vivos. Aspira a uma gastronomia responsável e acessível, capaz de provocar a emoção certa sem artifícios. Sua ambição: abrir seu próprio restaurante e ganhar uma estrela verde.
Victor Kuntz, 27 anos, Paris, chef
Chef do restaurante Ida – La Table de Denny Imbroisi, candidato à terceira temporada de Melhor chefaos 27 anos, Victor oferece uma cozinha ao mesmo tempo crua, intensa e requintada. Seus pratos brincam com contrastes de temperaturas, texturas e intensidades para surpreender os convidados. A sua abordagem instintiva visa deixar o produto expressar-se com força e autenticidade.
Viviana Pisacane, 28 anos, Lyon, chef de seu próprio restaurante
Chef-proprietário em Lyon, este candidato de 28 anos vem de uma família napolitana onde a culinária é onipresente. Viviana tem uma carreira internacional de excelência, acumulando 11 estrelas Michelin em brigadas como a de Éric Fréchon. A sua cozinha franco-italiana é descrita como distinta, elegante e extremamente exigente.
Novos produtos, surpresas… O que te espera Melhor Chef 2026
Para a temporada de 2026, a competição Melhor chef muda (quase) tudo, a começar pela retirada do sistema de brigadas instituído desde 2017. Ao privar os candidatos dos seus mentores, a produção pretende reforçar a pressão e a responsabilidade de cada um. Os jurados ainda desempenham um pequeno papel coadjuvante e também degustam os preparativos. Quanto aos candidatos, a produção especifica que serão mantidas provas coletivas ocasionais para preservar a coesão dentro da promoção.
Melhor chef está fazendo outra grande mudança ao abandonar definitivamente seu estúdio de filmagem em favor de um formato itinerante pela França. A partir de agora, cada episódio gira em torno de um local emblemático (como a Abadia de Collonges em homenagem a Paul Bocuse ou o restaurante Le Panoramic em Tignes a 3.000 metros acima do nível do mar) para testar a capacidade de adaptação dos candidatos. Apesar desta “viagem”, o júri dispõe de uma mesa móvel de provas, enquanto provas de culto como a “caixa preta” e “Quem vence” permanecem no programa.
Melhor Chef 2026 : quem apresenta a 17ª temporada?
É impossível imaginar uma temporada de Melhor chef sem ele! Desde a primeira edição da competição, Stéphane Rotenberg está à frente do espetáculo. Na 1ª temporada, ele foi associado a Sandrine Corman e depois a Agathe Lecaron durante a 2ª temporada. Finalmente, ele está sozinho no comando desde a terceira temporada, e ainda está em 2026.
Qual programa é transmitido na segunda parte da noite depois Melhor chef em M6?
Consistente com a retirada de brigadas na competição principal, a produção de Melhor chef anuncia para 2026 uma reformulação de sua segunda parte da noite, marcando o fim do A brigada oculta em benefício de uma nova concorrência paralela. Este novo formato contará com os quatro primeiros eliminados da temporada seguidos dos candidatos cessantes e o vencedor voltará a entrar na competição sem o apoio de um mentor. Apoiado pelos chefs Fabien Ferré, Yoann Conte e pelo crítico François-Régis Gaudry, este concurso permaneceu secreto durante as filmagens.
Melhor chef : quem são os vencedores anteriores?
O círculo de vencedores cresceu ao longo das temporadas, começando com Romain Tischenko durante a edição inaugural. Posteriormente, encontramos Stéphanie Le Quellec (2ª temporada), agora chef com estrela dupla, Jean Imbert (3ª temporada), Naoëlle d’Hainaut (4ª temporada), Pierre Augé (5ª temporada), Xavier Koenig, primeiro do curso Objetivo do Top Chef (6ª temporada), seguido por Xavier Pincemin (7ª temporada), Jérémie Izarn (8ª temporada), Camille Delcroix (9ª temporada) e Samuel Albert (10ª temporada). Mais recentemente, David Gallienne (temporada 11), Mohamed Cheikh (temporada 12), Louise Bourrat (temporada 13) e Hugo Riboulet (temporada 14) venceram a competição. Último nome a integrar este panteão: Quentin Mauro, vencedor com 52,65% dos votos.
Melhor chef : quais são os públicos do show no M6?
Em 2025, temporada 16 de Melhor chef assinado a pior média histórica de audiência. No total, 1,8 milhão de telespectadores acompanharam a primeira parte do programa durante seus 15 episódios, o que representa uma queda de 125 mil pessoas em relação à edição anterior. Em audiências consolidadas, ou seja contando o replay, a 16ª temporada conta com uma audiência de 2,4 milhões de telespectadores e 14% de market share de todo o público. Em média, 600 mil pessoas acompanham o programa após sua transmissão no M6+.