Para os amantes do chocolate, o período do Natal é abençoado e difícil de superar. Presos como estão entre a abundância desta iguaria à medida que o final do ano se aproxima e a vozinha que lhes sussurra para não exagerarem. Mas pesquisadores de Colégio do Rei de Londres (Reino Unido) oferecem-lhes agora, numa bandeja, um bom motivo para darem asas aos seus desejos de chocolate. Principalmente se for preto…
Este ingrediente do chocolate que tem efeito rejuvenescedor
Na revista Envelhecimentoos pesquisadores apresentam resultados tão surpreendentes quanto estimulantes para os viciados em chocolate. No sangue de mais de 1.500 participantes, procuraram marcadores de envelhecimento biológico. E descobriram que as pessoas com níveis mais elevados de teobromina tinham uma idade biológica – aquela que está escrita no nosso ADN – inferior à sua idade real. Mas a teobromina é um dos componentes… do chocolate!
O você sabia
A intoxicação por chocolate é muito comum em cães. E é justamente a teobromina a responsável por isso. Porque nosso melhor amigo elimina essa molécula do corpo muito mais lentamente do que nós. No entanto, a teobromina é um “excitante” e pode, portanto, causar distúrbios neurológicos que podem levar à morte do cão.
Segundo os pesquisadores, a teobromina pode influenciar o envelhecimento do nosso corpo, modificando a ativação ou desativação dos nossos genes. Mas o mecanismo subjacente ainda não foi identificado. Assim como os cientistas ainda não sabem se a teobromina atua sozinha ou se o seu efeito também está ligado a outros componentes do chocolate amargo. Como o polifenóisbem conhecido por seus benefícios à saúde.
O chocolate contém uma molécula tóxica para os cães, a teobromina (da mesma família da cafeína). Ao contrário de outras espécies, os cães metabolizam e eliminam esta molécula muito (demasiado) lentamente, resultando num risco significativo de toxicidade. pic.twitter.com/QNlFAwOBsr
-veltrv ????????????⚕️ (@veltrv) 10 de abril de 2023
Consumir mais chocolate?
No entanto, os investigadores fazem questão de acalmar o ardor dos mais gananciosos. Eles não recomendam que comecem a consumir mais chocolate amargo. Lembremos que este último também contém açúcargorduras e outros compostos muito menos interessantes em termos de saúde. Mas perto da ceia de Natal, saber que poderá ter um efeito rejuvenescedor talvez lhe permita brilhar… e permitir-se, excepcionalmente, um pedacinho extra!