Os solos pobres da região há muito frustram os arqueólogos. As casas, construídas com materiais leves, desapareceram, os túmulos rendem poucos objetos e os materiais orgânicos estão mal conservados. A arqueologia tradicional forneceu, portanto, apenas uma imagem fragmentária do modo de vida destas sociedades.

Para superar estes limites, uma equipa internacional de arqueólogos e cientistas analisou os restos humanos de 60 indivíduos datados entre 4100 e 1230 aC. Publicado em Ciência Aberta da Royal Societyo estudo combina datação por radiocarbono, análises deADN antiguidade e medições de isótopos estáveis ​​de carbono e nitrogênio no colágeno ossudo. Esta abordagem interdisciplinar permitiu não só estabelecer uma cronologia detalhada, mas também reconstruir dietas, certas práticas agrícolas e até aspectos da organização social que até então permaneciam invisíveis.

Este período crucial inclui nomeadamente a chegada de grupos de origem estepe vindos do leste e a difusão gradual de painço em grande escala na Europa Central.


Esqueleto de uma mulher da Idade do Bronze desenterrado em Karczyn-Witowy, entre os mais antigos consumidores de milho identificados no norte da Polónia. © Adriana Romanska (AMU)

Pastores florestais e fronteiras alimentares

Uma das principais descobertas diz respeito à cultura de cerâmica amarrado, instalado na região por volta de 2.800 aC. Achávamos que essas comunidades estavam orientadas para as grandes pradarias. As análises isotópicas contam uma história diferente: os seus rebanhos tendiam a pastar em florestas ou vales húmidos de rios, longe das terras férteis já exploradas pelos agricultores locais. Áreas marginais, escolhidas talvez por constrangimento ou por estratégia.

Ao longo dos séculos, a sua dieta tornou-se mais próxima da das populações vizinhas, sugerindo uma adopção gradual de práticas agrícolas e pastoris locais.

Campos de milho. © Kyle Spradely, Flickr, CC by-nc 2.0

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Cereais: milho e sorgo, milho

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Outra surpresa: milho, cereal que rapidamente se popularizou em outros lugares da Eurásia, não teve uma adoção uniforme aqui. Por volta de 1200 a.C., algumas comunidades dependiam fortemente dele, enquanto outras consumiam pouco ou nada. No entanto, estas diferenças alimentares coincidem com práticas funerárias distintas: reaparecimento de antigas sepulturas colectivas para certos grupos, enterros aos pares, pé a pé, em longas covas para outros. As escolhas alimentares parecem, portanto, ligadas a identidades de grupo e a fronteiras sociais afirmadas.

Hierarquias discretas e trajetórias locais

A análise de isótopos de nitrogênio também revela lacunas no acesso a proteínas animais. No início da Idade do Bronze, certos indivíduos ocupavam uma posição mais elevada na cadeia alimentarum sinal de desigualdades sociais emergentes. Essas hierarquias permanecem quase invisíveis em enterros com móveis modestos, mas o química os ossos preservam vestígios dele.

Todos os resultados mostram que estas regiões periféricas da Europa Central não se contentaram em imitar os grandes centros culturais. Seguiram as suas próprias trajetórias, moldadas por restrições ambientais, contactos migratórios e escolhas coletivas.

Reconstrução virtual do rosto de um indivíduo sepultado em La Almoloya e pertencente à cultura El Argar. ©Joana Bruno; Alguns; Universidade Autônoma de Barcelona. Todos os direitos reservados

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Longe de serem estáticas, estas sociedades têm demonstrado uma notável capacidade de adaptação, transformando a sua alimentação numa verdadeira ferramenta de sobrevivência e afirmação social.

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