Diante de um índice de rotatividade muito elevado, determinados estabelecimentos exigem uma gestão que rompa com a cultura dominante, baseada na verticalidade, no desempenho e em horários incontroláveis.
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“Neste setor, respeitar as leis laborais já é um progresso”: como a indústria da restauração está a tentar mudar a sua cultura tóxica face às demissões em cascata
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jan 25, 2026