Aí está o resultado da maior competição de panificação amadora da França. Quinta-feira, 11 de dezembro de 2025, temporada 14 de Melhor confeiteiro terminou não sem festividades. Para a última participação de Mercotte ao lado de Cyril Lignac, a sua família e os chefs convidados reuniram-se para lhe enviar uma palavra. Uma sequência cheia de emoções para a autora que o público encontrará a partir de quinta-feira, 17 de dezembro, em seu spin-off do espetáculo, O Melhor Confeiteiro: Quem será mais forte que o grimório de Mercotte?. Ao final do episódio, a emblemática dupla gourmet à frente do formato declarou Margot a vencedora da edição. Este distinguiu-se com dois aventais azuis e, sobretudo, seis vitórias consecutivas, sete no total, durante a prova técnica de Mercotte. A jovem de trinta anos conta sua aventura para Tele-Lazer.
Margot, vencedora do Melhor confeiteiro 2025, fala sobre seu início no set: “Fiquei desapontado porque Cyril Lignac e Mercotte não vieram nos ver mais”
Tele-Lazer : É uma aventura e tanto que está chegando ao fim!
Margot: Sim, francamente, foi uma loucura. E então parece um pouco estranho: é isso, realmente acabou.
Voltando à fonte, por que você quis se registrar no Melhor Chef Pasteleiro?
É uma série que assisto desde a primeira temporada com minha irmã mais nova. Já se passaram cerca de quatro anos desde que comecei a cozinhar. Foram principalmente os meus colegas que provaram todas as minhas provas que me incentivaram a inscrever-me. Depois de me dizerem que eu era capaz de fazer isso, me inscrevi!
Como foi o primeiro encontro com Cyril Lignac e Mercotte, que você acompanha há muito tempo?
A primeira vez foi especial. Eram quatorze confeiteiros e, sob a tenda, o número de pessoas presentes é proporcional ao número de participantes. Foi um pouco como uma corrida. Dissemos a nós mesmos que eles realmente não vieram nos ver. Fiquei desapontado. Mas entendemos que era uma fábrica de gás. Assim que éramos menos, eles foram super amigáveis. Eles nos apoiaram. Foi legal.
Como você se sentiu durante os primeiros passos na tenda?
Eu tinha lágrimas nos olhos. Parece que você está entrando na sua TV. Eu conhecia os cenários, os planos de trabalho. Realmente foi assim e as lágrimas vieram.
Qual foi a sua experiência de assar sob pressão?
A pressão estava boa. Fui um atleta de ponta e meu trabalho é estressante. Nos dois ou três primeiros shows, a pressão veio principalmente do nível dos demais. Achei que vinha com uma boa formação e percebi que era um dos mais fracos! Levei alguns shows para pegar o jeito. O resto, nós sabemos!
Qual foi a sua melhor lembrança, excluindo a vitória?
A melhor lembrança é o show de Halloween, quando recebemos Pierre Marcolini. Ele me encorajou assim que chegou à minha superfície de trabalho, ele me apoiou totalmente em gostos um pouco especiais, o que nunca havia acontecido. Na degustação, ele me deu elogios malucos. Acho que foi aí que comecei a pensar que tinha algo para fazer na competição.
Margot, vencedora do Melhor confeiteiro 2025: “Não venci Timothée, mas quase.”
Falando em sabores especiais, você fez Cyril Lignac comer alho preto. E não correu bem!
Tendo visto as temporadas anteriores, estou longe de ser o primeiro a oferecer sabores originais. Mas Eu nunca o senti tão relutante como durante a nossa temporada. Mercotte fazia receitas com alho preto, então eu sabia que o teria ao meu lado. Dei uma prova no Cyril, ele não gostou, mas isso não importa.
E sua pior lembrança?
A revisita da freira no episódio 9. O único verdadeiro fracasso. Um desastre. Eu me culpei por isso, embora mentalmente geralmente me saia bem. Cyril e Mercotte chegaram ao meu plano de trabalho, eu ainda não tinha começado nada quando já me diziam que não estava ótimo! Com o cansaço, isso me desestabilizou. A provação foi catastrófica.
Como você administrou a duração da competição e o cansaço?
Minha formação esportiva me ajudou. Eu ainda estou aguentando. Coloco as coisas em perspectiva, me recupero, me adapto.
Até conseguir seis vitórias seguidas pela prova técnica em Mercotte!
Sim. Foi incrível. Os primeiros shows, porém, estive nos últimos. Eu estava em pânico. E por fim, tive sete vitórias, seis delas consecutivas. eu não bati Timóteomas não muito longe. (Ele ganhou 9 de 14 durante a temporada 13, que ele ganhouNota do editor)
Como foi a escrita do livro?
Muito bom em colaboração com M6 Éditions. E acima de tudo, uma editora, Hélène, que me segue. Mercotte e Cyril escreveram um prefácio, mas não participaram da redação. Deram-me seis ou sete dias de descanso depois da final e depois seguimos em frente. Tive que escrever um livro em um mês e meio: quarenta receitas para pensar, escrever, depois uma semana de ensaio fotográfico em Paris onde tive que refazer as quarenta receitas. Foi uma ótima experiência.
Você poderia considerar uma reciclagem?
Não. Adoro meu trabalho atual, sou apaixonado por ele. Não tenho vontade de deixá-lo. E tenho medo de que transformar minha paixão em profissão faça com que ela se torne apenas uma profissão. Será sempre uma margem.