Todas as semanas, François-Régis Gaudry revela os seus melhores endereços de restaurantes para deleite dos fãs. Em suas redes sociais, ele também compartilha algumas receitas, mas nem sempre suas ideias são unânimes, e já passou por alguns percalços. Ele nos conta.
François-Régis Gaudry é uma das figuras da culinária francesa na TV. Há vários anos que aconselha os telespectadores partilhando as suas melhores receitas e endereços essenciais nas redes sociais, nos seus livros e nos seus programas. Todos os domingos ele apresenta Nós vamos provarna França inter e Muito muito bomno Paris Première, também transmitido aos sábados no Paris Première. Ele sai em busca de restaurantes gourmet, bouibouis ambiciosos e balcões secretos. “O nosso leque de escolhas culinárias é muito vasto. Comemos no espetáculo, como comemos na vida. É verdade que me sinto igualmente atraído pelas experiências de alta gastronomia e depois, além disso, também gostamos da cozinha de património, da cozinha bistro, da cozinha popular”explica François-Régis Gaudry, durante encontro com Tele-Lazer. Uma escolha eclética que agrada seus fãs.
“Você tinha que ver o povo do Norte…”confia a François-Régis Gaudry Tele-Lazer
Apesar do sucesso, o chef não escapa a certas críticas, principalmente quando ousa tocar em receitas da herança gastronómica francesa. “Eu criei um pouco de polêmica porque gravei um vídeo para as minhas redes sociais – e que coloquei num livro de receitas há dois anos – com a tarte de maroilles”explica o chef, antes de nos revelar o ingrediente da discórdia: “Acrescento, para benefício, fatias de raclette e aí, tinha que ver o povo do Norte…”
“Fui insultado nas redes sociais… Costumo colocar raclette em todos os lugares. Até coloco algumas fatias na tartiflette. Raclette no hambúrguer também funciona bem”acrescenta aquele que também intervém Melhor chef. E se o chef fala tão simplesmente sobre esse queijo escorrendo, é por um bom motivo. No sábado, 7 de fevereiro de 2026, o canal Paris Première transmitirá um A raclette muito boa, a partir das 20h Um programa perfeito para a temporada!