eu’advogadocom seu sabor suave e múltiplos benefícios nutricionais, é hoje um prato obrigatório em nossos pratos. Um novo estudo, publicado na revista Pnas, revela também que nossa atração por essa fruta tropical não é nova.
Pesquisas realizadas no sítio arqueológico de El Gigante, em Honduras, mostram que seus ocupantes já cultivavam abacates há 11 mil anos, bem antes do início do domesticação principais culturas como masfeijão ou abóbora !
Acredita-se que a cultura do advogado seja muito mais antiga do que se pensava. © MaTi_WOO, Pixabay
Uma seleção progressiva de características de frutas
El Gigante, na alta altitude do oeste de Honduras, oferece de fato uma rara preservação de restos vegetais, apesar da clima umidade que ali reina. Ali foram descobertos caroços e cascas de abacate, atestando um consumo significativo desta fruta ao longo do tempo.
Etiquetas:
planeta
O abacate, a face oculta da estrela das saladas
Leia o artigo
A datação por radiocarbono desses restos vegetais também permitiu acompanhar a evolução morfológica do abacate. Os investigadores descobriram assim que o tamanho dos frutos e a espessura da sua casca aumentaram gradualmente entre 11.000 e 7.500 anos antes de hoje, sugerindo uma selecção activa e duradoura por parte das populações humanas, certamente visando uma melhor conservação e transportabilidade.
O site El Gigante, em Honduras, revelou os segredos da domesticação do abacate. © Shelly Leachman, UC Santa Bárbara
Práticas agrícolas iniciais antes das culturas “principais”
Este longo período de domesticação mostra que os abacates foram domesticados muito antes das “três irmãs” (milho, feijão, abóbora), desafiando as cronologias estabelecidas da agricultura mesoamericana.
Etiquetas:
saúde
Essa fruta teria um duplo poder insuspeitado: no sono e no coração, revela estudo americano
Leia o artigo
“ Os abacates são uma fonte alimentar incrível para os humanos, ricos em gorduras saudáveis e nutrientes essenciais, explica Heather Thakar em um comunicado à imprensa. Mas originalmente, eles alimentavam principalmente o megafauna antigo, como o preguiçoso gigantes e mamutes que viveu na América durante o último era do gelo. »
O desaparecimento desta megafauna deixou o campo aberto ao homem, que rapidamente começou a domesticar esta planta para garantir a sua própria segurança alimentar!