O gastroenterologistas não defendemos uma proibição total de alimentos populares. Privar-se completamente pode gerar frustração e levar a excessos. No entanto, estes médicos especializados em distúrbios digestivos identificam certos produtos que evitam sistematicamente. A sua experiência clínica e o profundo conhecimento da microbiota intestinal levam-nos a excluir estes alimentos da sua vida quotidiana. Descubra por que esses especialistas proíbem certas categorias de alimentos e como suas escolhas podem esclarecer nossos próprios hábitos.
As armadilhas dos produtos ultraprocessados
Barras enriquecidas com proteínas ficam orgulhosamente em nossas academias e mochilas. voltar. No entanto, a Dra. Harmony Allison de Centro Médico Tufos recusa-se categoricamente a consumi-lo. Estes produtos industriais contêm numerosos aditivos cujos efeitos permanecem desconhecidos. Eles freqüentemente causam inchaço e flatulência.
Uma xícara de leite ou uma porção de manteiga amendoim fornecem a mesma quantidade de proteína, sem as desvantagens das versões industriais. O noz também constituem uma alternativa natural e benéfica para o corpo. Estas opções não processadas preservam o equilíbrio do sistema digestivo.
Certos pratos e produtos processados só devem ser consumidos ocasionalmente, segundo gastroenterologistas. © AndreyPopov, iStock
O pão branco também está entre os alimentos descartados pelos especialistas. Dra. Shilpa Grover, chefe do programa de onco-gastroenterologia da Hospital Brigham e da Mulher, destaca os perigos dos grãos refinados. A pesquisa mostra que o alto consumo aumenta significativamente o risco de diverticulite, essas dolorosas bolsas inflamatórias que se formam no trato digestivo. O pão integral é uma alternativa muito preferível.
Carne vermelha e seus derivados no visor
Os amantes do churrasco terão que reconsiderar seus hábitos. A Dra. Reezwana Chowdhury, da Johns Hopkins, alerta sobre os perigos dos bifes e hambúrgueres. Além de 100 gramas diárias, o risco de desenvolver câncer colorretal aumenta consideravelmente. As gorduras saturadas contidas nessas carnes pesam muito no sistema digestivo.
As carnes processadas apresentam riscos ainda mais preocupantes:
- Cachorros-quentes e salsichas industriais.
- Carnes frias e carnes frias.
- Bacon e produtos defumados.
Dra. Rabia De Latour do Escola de Medicina Grossman da Universidade de Nova York lembra que beber quatro vezes por semana aumenta em 20% o risco de câncer de cólon. Estes produtos sofrem transformações químicas que alteram profundamente a sua composição nutricional.
Bebidas e frituras: impactos inesperados
Refrigerantes e bebidas açucaradas estão sistematicamente na lista de exclusão dos gastroenterologistas. Dr. Simon Matthews explica sua conexão direta com o diabetes e o patologias cardíaco. Esses líquidos desencadear inchaço, arrotos e refluxo gastroesofágico. Versões carbonatadas e cafeinadas amplificam esses sintomas desagradável.
Alimentos fritos, sejam eles peixe empanados ou nuggets de frango, modificam negativamente a microbiota intestinal. O pesquisador de microbiologia, Dr. Mahmoud Ghannoum, associa o óleo de fritura aaterosclerose. Esse acúmulo de substâncias gordurosas nas paredes arteriais pode levar a complicações cardiovasculares graves, como ataque cardíaco ou infarto.AVC.
O consumo ocasional destes produtos não irá destruir a sua saúde digestiva, mas moderação continua a ser a palavra-chave segundo estes especialistas.