Muitas vezes o ouvimos gritar, isso é certo. Podemos saber que é para o bem dos seus interlocutores, mas quando Philippe Etchebest levanta a voz, os chapéus oscilam, os aventais tremem e a água ferve numa nuvem de fumo. Ele disse isso, ele é o dono, é o seu método, e é também por isso que os espectadores o seguem. O facto é que salvou alguns estabelecimentos em toda a França, enquanto muitos donos de restaurantes lutam para manter a cabeça acima da água em cada região.
Desde abril de 2011com Pesadelo na cozinhao pilar Melhor chef percorre o país em auxílio de suas irmãs e irmãos. Alguns fecharam, venderam, outros estão indo maravilhosamente bem. Cada um tem o seu caminho, os seus meios, as suas ambições, os seus desejos e Philippe Etchebest sempre respeitou isso. É também para apoiar os seus homólogos na sua escolha, seja ela qual for, que volta a vê-los alguns meses ou anos depois das filmagens.
“E como é o chefe?” : Um dono de restaurante preso por Philippe Etchebest em Pesadelo na cozinha
Em abril de 2024, o M6 transmitiu um episódio em Sarlat-la-Canéda. O chef conheceu Neetah e Rakesh, casal e pais de dois filhos, à frente do La Cafétéria, em meio a um desastre. Era hora de ver como os dois estavam um ano e meio depois. Aqui está Philippe Etchebest de volta ao local para observar as mudanças, desenvolvimentos e progressões na La Cafétéria. Mas ele é um pouco malandro! Não há dúvida de aparecer assim com total transparência. O chef e sua equipe montaram uma operação e tanto. Vestido com sobrancelhas postiças, nariz falso, barba tingida e cabelos curtos espalhados, Philippe Etchebest se inscreveu em um grupo de seis homens carecas e fortes que vão se passar por fãs do show.
E o patrão parece não ter reconhecido o chef e feito alguns comentários! O próprio Etchebest real, transformado, histriônico, pergunta-lhe: “E como é o chefe?” “Ah, bem, o chef, ele é impressionante,” ela responde imediatamente. “E ele é durão, hein”, insiste Etchebest. “Sim, no começo é difícil”, confirma Neetah, porém todos sorriem. Mas é para o bem.” O truque parece estar funcionando. E pode não parar por aí… “Ela não me calculou“, entusiasmou-se após a saída do dono do restaurante. Até onde foi Etchebest? Resposta no M6 às 21h10. nesta terça-feira, 27 de janeiro.