Chef Mory Sacko, um chef calmo: “Não tenho vingança para levar a vida”

Revelado no “Top Chef” em 2020, é uma figura carismática da jovem gastronomia francesa. À frente do Mosuke, seu restaurante parisiense com estrela Michelin, o jovem de trinta anos construiu um pequeno império culinário. Emblemático desta nova geração de chefs que colocam a alegria e a serenidade no centro da sua prática, este entusiasta da cozinha japonesa estrelará uma série documental filmada no Japão, “Food samurai”, no início do ano.

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