No episódio deAqui tudo começa de segunda-feira, 2 de março de 2026, No Instituto Auguste Armand, Stanislas, cujo intérprete mantém relacionamento com um piloto de avião, parece chateado com a chegada de um novo aluno, Bakary Tembé. Sozinho, ele observa uma foto antiga sua com um menino. Enquanto o diretor descobre que retirou Bakary da lista de candidatos para auxiliá-lo no concurso do Prêmio Auguste Armand, Anaïs o incentiva a lhe dar uma chance. Pressionado, Stanislas acaba aceitando que o jovem participe das provas.
Aqui tudo começa com antecedência: Stanislas encontra seu filho Bakary
Poucos dias antes do Prêmio Auguste Armand, Stanislas confidencia a Angèle que está sob muita pressão. Quando Bakary fica preso em um trem, Anaïs sugere adiar o primeiro teste. Stanislas recusa, mas concorda que ligará se chegar antes do tempo acabar. O primeiro teste começa com a montagem de uma mesa em estilo francês. Ferdinand abre a bola, seguido por Coline. Stanislas critica estes últimos por não sustentarem o olhar. A chegada de Bakary no último minuto cria desconforto. Anaïs está impressionada com seu nível. Ao final da prova, Stanislas anuncia que Ferdinand, Coline e Bakary estão selecionados para o dia seguinte. Cédric e Elise são eliminados.
Mais tarde, Bakary pede para falar com Stanislas. O estudante de Bordeaux pergunta se o reconheceu. Eles não se veem há dez anos. O jovem quer recuperar o tempo perdido, mas Stanislas recusa firmemente. Bakary, desestabilizado, pergunta então se ele tem medo de chamá-lo de “papai” na frente de todos.
Aqui tudo começa antecipadamente: César aprende a dizer não
Por sua vez, Gaëtan continua ligando para César “Óscar”, para grande espanto de Fleur. Muito conciliador, César não ousa corrigir seu professor. Fleur o incentiva a se afirmar e começa mostrando como reformular um cliente barulhento. César descobre que ela mencionou seu problema com Lionel, o que o deixa chateado. A pedido de Fleur, ele tenta expressar sua insatisfação e levanta a voz diante de clientes surpresos. Se Fleur aceitar o esforço, ela o aconselha a controlar melhor o volume. Na aula de panificação, Maxence impõe sua companheira a César. Incentivado por Fleur, ele acaba recusando. Mais tarde, ele finalmente conta a Gaëtan que seu nome é César e não Oscar. O professor pede desculpas a ele. Mas César ainda está lutando para estabelecer seus limites. Quando Penélope pede que ele a substitua no inventário do comissário, ele tenta explicar que precisa revisar. A jovem não lhe dá tempo para terminar.
Aqui tudo começa com antecedência: Zoé e Jim alcançam um marco
Na aula, Zoé não esconde de Jim seus problemas. Quando ele se oferece para ajudá-la, ela o lembra que foi a oradora da turma. Carla julga a atitude dele agressiva. Mais tarde, Zoé vai até os Leroys e brinca sobre um caso de facas roubadas antes de falar sobre o beijo deles. Ela está hesitante em iniciar um relacionamento.
Jim brinca com sua indecisão antes de beijá-la novamente. Mais tarde, Carla pega Zoe saindo do quarto de Jim. A jovem fala de um simples “one shot”. Mas quando Rose a conhece, persistem dúvidas sobre a real natureza desta história.