Pascal Campourcy é um chefe irritado. Em 2019, este empresário de 57 anos relançou a empresa Laura Todd, marca de biscoitos artesanais criada nos Estados Unidos no início do século XX.e século e que desapareceu através do Atlântico. A sua empresa, que hoje conta com cerca de uma centena de pessoas e um volume de negócios próximo dos 9 milhões de euros em 2025, abriu 32 lojas em França e na Bélgica num setor altamente competitivo.
“Sou o que chamamos de um pequeno patrão que luta todos os dias com os bancos, a administração, os clientesele explica com sua voz profunda com sotaque do sudoeste. Trabalho doze horas por dia, muitas vezes sete dias por semana. Por isso, quando ouço, durante meses, os debates sobre os impostos por parte dos patrões que beneficiariam da crise, digo a mim mesmo que somos loucos. Eu pago meus impostos como qualquer outra pessoa, nunca fiz otimização tributária e gostaria simplesmente de poder fazer meu trabalho sem levar cusparadas na cara. »
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