Você provavelmente já ouviu ou leu em revistas que seguir dietas e alternar entre perda e ganho de peso – o famoso e muito difamado “efeito ioiô” – não faz nada bem à saúde.
Um estudo que derruba ideias pré-concebidas
E se esta afirmação for completamente falsa? É o que sugere um ensaio clínico cujos resultados foram publicados nos últimos dias na revista Medicina BMC.
Os autores, investigadores da Universidade Ben-Gurion do Negev (Israel), queriam saber se as repetidas tentativas de eliminar os quilos em excesso com uma dieta apresentavam, a longo prazo, riscos ou vantagens para a saúde.
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Eles acompanharam por 5 a 10 anos quase 500 pessoas com sobrepeso que participaram de dois ensaios clínicos randomizados e controlados. Nomeado Direct-Plus E Centralesses dois ensaios, realizados consecutivamente, duraram 18 meses e incluíram aproximadamente 300 participantes cada. Um terço dos participantes do ensaio Direct-Plus também participou do ensaio Central.
O objetivo destes estudos foi avaliar os efeitos na saúde e na perda de peso da adoção da dieta mediterrânica e da prática de uma atividade físico em comparação com dietas controle (grupo controle).
O que os pesquisadores descobriram? Primeiro, nos voluntários que completaram dois ensaios clínicos, o peso corporal que tinham no início da primeira ronda era semelhante ao que tinham no início da segunda. Em outras palavras, todos recuperaram todo o peso perdido na primeira tentativa.
Não aparece na balança, mas a perda de peso está associada a mudanças favoráveis e duradouras na gordura visceral e nos biomarcadores metabólicos © Nuchylee, Adobe Stock (imagem gerada por IA)
A surpreendente “memória” do corpo
Por outro lado, e isto é surpreendente, o seu perfil de gordura abdominal e marcadores metabólicos foram mais favoráveis! Estes melhoraram aproximadamente 15-25% em relação à linha de base inicial. Em termos sanguíneos, os voluntários apresentaram nomeadamente melhor sensibilidade à insulina e melhor perfil lipídico (triglicéridos, colesterol, etc.), dois indicadores associados a uma melhor saúde cardiovascular e também a um risco de diabetes ou síndrome metabólica atenuado.
Para os autores do estudo, estes resultados comprovam que a perda de peso está associada a uma “memória cardiometabólica” positiva, e que esta memória persiste mesmo que os quilos perdidos sejam recuperados.
Embora o segundo ensaio tenha resultado numa menor perda de peso do que a produzida no primeiro ensaio, os voluntários ainda mantiveram melhores resultados de saúde nos anos que se seguiram. Cinco anos após o segundo ensaio Central, os participantes tinham de facto ganhado menos peso e tinham menos gordura abdominal do que aqueles que apenas participaram no ensaio Direct-Plus.
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A balança não diz toda a verdade…
Para o professor Íris Shai, principal autor do estudo, disse que essas descobertas desafiam a abordagem tradicional que vê a perda de peso como um simples jogo de números.
“ O compromisso persistente com mudanças na dieta saudável cria memória cardiometabólica no corpoexplica o pesquisador. A participação repetida num programa de estilo de vida que visa a perda de peso, mesmo após um aparente “fracasso”, em que a pessoa recupera todo o peso perdido durante uma dieta anterior, pode resultar em benefícios de saúde significativos e duradouros ao longo dos anos, nomeadamente através da redução da gordura visceral prejudicial. »
Assim, mesmo quando a perda de peso é atenuada numa segunda tentativa, os benefícios cumulativos para a gordura abdominal e para a saúde metabólica seriam consideráveis.
Moral da história: O número da balança não deve ser o único que define o sucesso de uma dieta, pois o peso corporal por si só não reflete alterações na gordura visceral ou nos biomarcadores metabólicos. Um bom motivo para não ficar completamente desesperado se, apesar das dietas, você tem dificuldade em se manter em forma!