De acordo com um estudo publicado em Nutri hojelá colinareconhecido como nutriente essencial pelo Conselho de Alimentação e Nutrição das Academias Nacionais de Medicina desde 1998, permanece em grande parte desconhecida do público em geral. No entanto, este nutriente desempenha um papel fundamental ao longo da nossa vida. Desde a gravidez, contribui para o desenvolvimento do cérebro. Mas a sua ação na nossa saúde não para por aí: intervém também na saúde do fígado, no metabolismo lipídico e muito mais. Então você acha que está recebendo colina suficiente?
O papel crucial da colina para o desenvolvimento in utero
A colina desempenha um papel fundamental no desenvolvimento fetal, principalmente no sistema nervoso. Na verdade, um estudo publicado em Nutrientes mostraram que mulheres grávidas com ingestão suficiente de colina proporcionam aos seus bebês melhor desenvolvimento neurológico e maior proteção contra transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) e dislexia.
Assim, a ANSES recomenda que as gestantes consumam 480 mg de colina por dia, e 520 g para quem está amamentando.
Quais são os riscos associados à deficiência de colina?
Em adultos, a falta de colina pode causar doença hepática gordurosa, que é um acúmulo de gordura no fígado. Também pode estar associada à deterioração da memória e aumentar o risco a longo prazo de desenvolver doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer. UM deficiência a colina também está associada ao aumento da ansiedade e pode desempenhar um papel nos transtornos de humor.
A colina, contida, por exemplo, nos ovos, nos brócolis ou mesmo no leite, é um dos nutrientes mais essenciais para o corpo humano, incluindo o cérebro. © Danijela, Adobe Stock
As melhores fontes de colina são de origem animal:
- um ovo cozido grande: 147 mg;
- 85 g de fígado bovino: 356 mg;
- 85 g de peito de frango assado: 72 mg;
- 1 xícara de leite: 43 mg.
Para veganos, alimentos como sojaO tofua manteiga amendoim e vegetais crucíferos (como brócolis) oferecem quantidades interessantes de colina, embora estas fontes vegetais sejam menos concentradas. Por exemplo, 100 g de soja fornecem cerca de 120 mg de colina. Para garantir uma boa ingestão, também pode ser útil recorrer a suplementos alimentares à base de colina.
Concluindo, a colina é um nutriente essencial para o desenvolvimento do cérebro e a saúde cognitiva ao longo da vida. Porém, o excesso também pode trazer riscos. Portanto, é recomendável consultar um profissional de saúde antes de ajustar a ingestão de colina para garantir um equilíbrio ideal adaptado às suas necessidades.