Muitas vezes demasiado doces e pouco ricos em fibras, os cereais não são necessariamente os melhores amigos do pequeno-almoço das crianças! Muito pelo contrário. Como proceder para escolhê-los corretamente?
Do cores cintilantes, visuais e outros designs destinados a captar a atenção das crianças: os fabricantes utilizam inúmeras alavancas de marketing para promover os seus cereais do café da manhã. Embora este alimento seja recomendado na sua forma completa, nem todos os cereais ditos “infantis” são iguais. Longe disso…
Alerta nutricional sobre estes produtos
Um estudo publicado em Nutrientes em 2024, sob a égide do Clube Europeu de Dietistas de l’Enfance (Cede) confirma que muito poucos destes cereais cumprem os critérios nutricionais esperados.
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Frequentemente (ultra)processados, estes produtos caracterizam-se tanto pelo seu elevado teor de açúcar como pelo seu baixo consumo de fibras. No entanto, há notícias relativamente boas: eles geralmente têm baixo teor de ácidos graxos saturados. A quantidade deste último tende a aumentar com a presença de alimentos como o chocolate.
Os cereais para crianças, com adição de açúcares e fibra insuficiente, raramente são um modelo de nutrição. © Alexandre, Adobe Stock
O guia anti-armadilha
Neste contexto, para escolhê-los com cuidado, observe os seguintes critérios:
- um Nutri-Score A, B ou mesmo C;
- uma pequena lista de ingredientes: é muito simples, quanto mais elementos contém, mais significa que os cereais são processados;
- níveis que não devem exceder: 17 g de materiais gordura, 12,5 g de açúcares totais e 0,5 g de sódio ;
- cereais em forma de flocos ou à base deaveia ser preferido;
- produtos orgânicos… se todos os critérios anteriores já forem respeitados!
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Os representantes da Cede acrescentam um último ponto tão inesperado quanto inusitado: escolha cereais para os seus filhos cujas embalagens não se refiram às crianças ou aos seus universo ! Em outras palavras, concentre-se na simplicidade da embalagem.