Um cheiro de capim-limão e terra molhada faz cócegas nas narinas na fazenda vertical do Sr. Lyberth, 37 anos, em Sisimiut, a segunda cidade deste território autônomo dinamarquês. Em sua estufa improvisada, ele cultiva principalmente mizuna japonesa, alface e microgreens, que vende para navios de cruzeiro, hotéis e supermercados em toda a Groenlândia.
“Muita gente acha que é loucura.”
“Muita gente acha loucura, porque aqui podemos ter invernos muito frios, com muita neve, mas a vantagem é que você pode usar prédios isolados, luzes LED e bombas que fazem o negócio funcionar”ele argumenta. “Estamos a cerca de 50 quilômetros do Círculo Polar Ártico e, como vocês podem ver, as plantas crescem muito bem aqui”, disse ele, mostrando seu armazém à AFP.
Palli Fleischer Lyberth elogia o frio do seu país, “muito bom para vegetais verdes”em contraste com os escaldantes verões europeus, e destaca também a ausência de moscas que danificam as culturas, o que permite evitar os pesticidas.
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81% coberto de gelo, o país importa 3.600 toneladas de vegetais por ano
Graças aos vídeos do Youtube, ele aprendeu a técnica hidropônica para cultivar suas saladas, sem usar terra. Um sistema de água irriga as plantas usando um substrato nutriente, um fertilizante líquido que substitui os nutrientes e minerais naturalmente presentes no solo.
Lyberth, que tem experiência em turismo, admite que ainda não é rentável, acumulando contas. Ele espera receber ajuda estatal e continua a acreditar no seu sonho: que a Gronelândia importe menos e produza mais. Coberto com 81% de gelo, o país importa 3.600 toneladas de vegetais todos os anos, de acordo com um artigo publicado pelo Conselho de Ministros Nórdico (cooperação nórdica) em 2021.