Está em ascensão há vários anos. No entanto, quando analisamos os estudos científicos, o jejum intermitente é decepcionante. O método não apresenta resultados superiores aos métodos dietéticos tradicionais em pessoas com sobrepeso e obesidade. Pior ainda, em certos casos, os efeitos são pouco melhores do que se… não fizermos nada, de acordo com a revisão publicada pela Cochraneuma rede global, independente e sem fins lucrativos de profissionais de saúde.
“Para perda de peso, o jejum intermitente mostra resultados semelhantes às abordagens dietéticas tradicionais. Não é melhor, nem pior“, explica Luis Garegnani, primeiro autor do estudo e membro da rede Cochrane. “Somado a isso, quando comparamos o jejum intermitente com a não mudança na forma como comemos, vemos apenas uma pequena diferença. Os participantes perdem cerca de 3% da sua massa corporal, o que está bem abaixo dos 5% considerados um limiar clínico..”
Vários tipos de jejum intermitente avaliados
O jejum intermitente é um dos assuntos difíceis de avaliar. Na verdade, a maioria dos estudos concentra-se em curtos períodos de tempo, de algumas semanas a alguns meses. Para avaliá-la ao longo do tempo, é necessário garantir que os participantes continuem aderindo a essa dieta sem perder a motivação e deixando essa rotina de lado. No seu trabalho, a rede Cochrane concentrou-se em 22 estudos aleatorizados, incluindo 1.995 adultos com excesso de peso ou obesos em todo o mundo, e acompanhados durante um total de um ano. Vários tipos de jejum intermitente foram incluídos no estudo.
Jejuar por várias horas do dia primeiro. Concretamente, envolve, para começar, distribuir as refeições ao longo de 12 horas do dia, depois jejuar durante as 12 horas seguintes. Variações mais extremas envolvem comer durante um período de 8 horas durante o dia e depois jejuar durante 16 horas. Outro tipo de jejum incluído no estudo é denominado jejum 5:2; depois de comer normalmente por cinco dias, a pausa para alimentação ocorre durante dois dias consecutivos. Por fim, o jejum em dias alternados também foi levado em consideração.
Leia tambémQuais são os efeitos de um jejum de 7 dias no corpo?
Uma dieta popular, cujas evidências permanecem fracas
No entanto, o jejum intermitente continua a ser um método muito popular para tentar perder peso. “Estamos falando sobre isso em todos os meios de comunicação e nas redes sociais. Também é cada vez mais utilizado em ambiente clínico. Mas apesar desta visibilidade, as evidências científicas permanecem muito fracas“, explicam os pesquisadores. Inicialmente, as pessoas que aceleram começam a ver perda de peso “,o que cria reforço positivo e depoimentos entusiasmados para eles.“Além disso, o método se caracteriza pela simplicidade.
A única regra é não comer. “Alguns acham que é mais fácil seguir do que uma dieta tradicional.” Ao mesmo tempo, muitas pessoas relatam sentir-se com mais energia, com mais clareza mental ou com apetite reduzido. “Mas nada disso foi comprovado cientificamente. Não medimos nenhum progresso na qualidade de vida dos participantes, pois nenhum dos 22 estudos incluiu esse parâmetro na pesquisa.“, lamenta Luis Garegnani, que insiste na importância de integrar esta variável em trabalhos futuros.
Leia tambémO jejum intermitente pode ser perigoso para os jovens
“Não é um método milagroso”
Mas então, por que o jejum intermitente mostra apenas resultados mistos? “A perda de peso é influenciada por muitos fatores, comportamento, ambiente, adesão a longo prazo, e não apenas hábitos de ingestão alimentar“, lembra Eva Madrid, chefe da filial da Cochrane no Chile e autora deste trabalho. “O que devemos lembrar do nosso trabalho é que o jejum intermitente não é um método milagroso. Mas pode representar um caminho para tentar controlar seu peso. Os médicos e seus pacientes devem tomar uma decisão caso a caso.”
Resta entender quais mecanismos tornam o jejum intermitente tão ineficaz. Os possíveis caminhos incluem o papel do ritmo circadiano no metabolismo, ou um possível aumento do estilo de vida sedentário durante o jejum, quando o corpo tem menos energia. Tantos fatores para avaliar em estudos futuros sobre o assunto.