Há muito se suspeita que o café seja prejudicial à saúde, especialmente à saúde cardiovascular. Mas a comunidade científica encontra cada vez mais benefícios nesta bebida, quando consumida com moderação. Um estudo, publicado no Jornal de Endocrinologia Clínica e Metabolismomostra as ligações entre o consumo de café e a incidência de diversas doenças cardiometabólicas.
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Uma equipe de pesquisa chinesa, liderada pelo Dr. Chaofu Ke, da Universidade Soochow, descobriu que beber café regularmente reduziria o risco de desenvolver doenças cardiometabólicas, como diabetes tipo 2 ou doença coronariana. Os cientistas chegaram a esta conclusão depois de monitorizarem o consumo de café, chá e cafeína de mais de 170.000 pessoas com idades entre os 37 e os 73 anos inscritas na coorte do UK Biobank. Nenhum deles havia sofrido anteriormente de doenças cardiovasculares ou metabólicas.
Os benefícios do café estão principalmente ligados à sua riqueza em antioxidantes, mas recomenda-se não ultrapassar 400 mg de cafeína por dia, ou aproximadamente 4 expressos. ©JP
O papel protetor da cafeína
Acontece que os indivíduos que consumiam café regularmente, ou pelo menos cafeína, tinham menos probabilidade do que outros de desenvolver doenças cardiometabólicas. Especificamente, os investigadores observaram uma redução de 48% no risco de multimorbilidade cardiometabólica entre os consumidores moderados de café, em comparação com aqueles que não o beberam ou ingeriram menos de 100 miligramas de cafeína por dia.
“ Consumir três xícaras de café, ou 200 a 300 miligramas de cafeína, por dia pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver multimorbidade cardiometabólica em indivíduos sem qualquer doença cardiometabólica disse o Dr. Chaofu Ke, principal autor do estudo, em um comunicado.
As virtudes de uma bebida rica em antioxidantes
As conclusões deste estudo atestam o potencial papel protetor do café na saúde cardiometabólica. No entanto, devem ser tomadas com cautela, uma vez que os investigadores não conseguiram explorar completamente os efeitos de outros factores ligados ao estilo de vida dos participantes. Apesar de tudo, este estudo contribui para um crescente corpo de trabalhos científicos que atesta as virtudes do café.
Porque esta bebida tem a vantagem de ser rica em antioxidantes. Esses moléculas lutar contra o radicais livrescontribuindo assim para o prevenção de diversas doenças. Mas devemos ter em mente que os benefícios do café são observados principalmente em pessoas que consomem esta bebida de forma moderada. Para adultos, recomenda-se não ultrapassar 400 miligramas de cafeína por dia, o equivalente a pouco mais de quatro expressos.