O corredor de laticínios está cheio de opções tentadoras, mas nem todas são iguais. Embora pensássemos que estávamos fazendo a coisa certa ao optar por certos iogurtes, descobrimos que nossas escolhas às vezes podem ser contraproducentes para a nossa saúde. Um especialista em nutrição levanta o véu sobre este produto lácteo e nos orienta em direção a alternativas mais saudáveis. Vamos mergulhar no fascinante mundo do iogurte para separar a verdade da ficção.
Iogurte de frutas: uma má ideia
Coloridos e apetitosos, os iogurtes de frutas parecem ser a escolha ideal para aliar prazer e saúde. No entanto, o nutricionista Raphaël Gruman alerta contra esta opção enganosa. Aqui está o porquê:
- teor excessivo de açúcar;
- benefícios das frutas diluídas;
- equivalente a 3 a 4 pedaços de açúcar por panela.
Esses iogurtes, longe de serem tão saudáveis quanto parecem, podem na verdade sabotar seus esforços para manter uma dieta balanceada. “ Em um pote de iogurte de frutas, às vezes há o equivalente a 3 a 4 quadradinhos de açúcar », Diz o especialista. Essa quantidade de açúcar adicionado pode aumentar rapidamente sua ingestão diária de calorias sem você perceber.
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Para aproveitar os benefícios da fruta sem comprometer a saúde, Raphaël Gruman sugere uma alternativa simples: opte pelo iogurte natural e adicione a sua própria fruta fresca. Este método permite controlar a quantidade de açúcar e preservar os nutrientes das frutas.
Iogurte natural é o que os nutricionistas recomendam. © Nensuria, iStock
0% iogurte: um lobo em pele de cordeiro
Entre as opções que à primeira vista parecem virtuosas, o iogurte 0% figura com destaque. Por outro lado, este produto supostamente leve esconde bem o seu jogo. Aqui está o que nosso especialista revela:
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Aparência |
Realidade |
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0% de matéria oleoso |
Compensado por outros ingredientes |
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Gosto |
Muitas vezes enriquecido com adoçantes |
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Impacto na saúde |
Potencialmente prejudicial |
A nutricionista é categórica: “ É melhor pegar um iogurte clássico natural ou integral e temperá-lo você mesmo “. Essa abordagem não só permite controlar os ingredientes, mas também adaptar o sabor às suas preferências. Para quem acha o iogurte natural muito insosso, Raphaël Gruman dá algumas dicas:
- Adicione uma colher de mel.
- Polvilhe com canela.
- Junte uma pequena quantidade de geléia.
- Adicione frutas frescas cortadas.
Iogurtes recomendados pela nutricionista
Depois de identificar as armadilhas a evitar, é hora de analisar as opções recomendadas pelo nosso especialista. Raphaël Gruman destaca diversos tipos de iogurtes que aliam saúde e prazer gosto :
- Iogurtes gregos;
- Pérolas de leite natural;
- Fiorde ;
- A leiteira (gama natural).
Estas referências oferecem um bom equilíbrio nutricional e fornecem a quantidade diária de cálcio necessário. É fundamental notar que a chave está na moderação e na variedade. Mesmo os iogurtes recomendados devem ser consumidos como parte de uma dieta equilibrada.
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Qual é a diferença entre iogurte e queijo cottage?
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Sobre as alternativas à base de plantas, a nutricionista traz nuances interessantes: “ Iogurtes com leite de coco ou leite de amêndoa são saudáveis e bons para o corpo. Iogurtes de soja também, mas menos recomendados. O leite de soja pode ter influência nos hormônios femininos, estrogênio. É portanto necessário limitá-lo “.
Dicas para escolher o iogurte certo
Por fim, aqui estão algumas dicas práticas para fazer a escolha certa nas suas próximas compras:
- Verifique o conteúdo de carboidratos : não deve ultrapassar 5 gramas por 100 g de produto.
- Escolha iogurtes naturais: eles oferecem uma base saudável que você pode personalizar.
- Leia os rótulos com atenção: cuidado com alegações enganosas e ingredientes ocultos.
- Varie os prazeres: alterne entre iogurtes clássicos, iogurtes gregos e alternativas à base de plantas para desfrutar de diferentes benefícios.
Seguindo essas recomendações, você poderá saborear seus iogurtes com total tranquilidade, aliando prazer gustativo e benefícios para a saúde. Lembre-se que o melhor iogurte é aquele que você gosta e que se enquadra harmoniosamente na sua alimentação geral.